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Couteau japonais – Petty (en acier de Damas) – Série Asuga

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Le couteau japonais en acier de Damas Petty, idéal pour les tâches de précision en cuisine.

  • Fabriqué  en acier de Damas, il est connu pour sa résistance et sa durabilité.
  • Le manche offre une prise en main confortable et une esthétique élégante.
  • Avec son design soigné et sa qualité de fabrication irréprochable, ce couteau japonais sera votre allié indispensable dans la cuisine.

Avec ce couteau japonais Petty en acier de Damas, plus besoin de s’épuiser à couper des légumes fins, vous serez en mesure de réaliser des découpes précises et rapides, pour une cuisine plus efficace et esthétique. 

Le couteau japonais est un outil de cuisine incontournable pour les professionnels de la cuisine et les amateurs éclairés, et ce couteau en acier de Damas est un véritable bijou, avec sa prise en main confortable et son design élégant. 

N’attendez plus pour vous offrir ce couteau japonais Petty en acier de Damas, c’est l’investissement idéal pour une cuisine de qualité.

Découvrez la série :

couteau japonais en acier de damas serie asuga vue de profil www.code samurai.fr
Caractéristiques :
Nom & Spécificité(s) d’utilisationLe couteau Petty signifiant “petit” est idéal pour les fines manutentions, hacher les herbes, trancher les légumes, éplucher les fruits et la finition du désossage.
Longueur du couteau26 cm / 10.2 inch
Longueur du manche12,5 cm / 4.9 inch
Longueur de lame13,5 cm / 5.3 inch
largeur de lame3 cm / 1.1 inch
Poids du couteau115 grammes
Dureté de l’acier60-62 HRC
Nom de l’acier10Cr15CoMoV équivalent à l’acier VG10
Couches d’acier 67
Angle d’affutage15 degrés
Niveau de tranchantForce de coupe : 6.0-8.0 N normes internationales
Recommandations d’entretienNe pas mettre au lave-vaisselle, ne pas utiliser de paille de fer et finir le séchage avec un chiffon.

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