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couteau yanagiba serie katsumi 04 www.code samurai.fr

Couteau Yanagiba – Série Katsumi

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  • L’outil parfait pour les professionnels qui ont besoin de trancher rapidement, efficace et précis.

  • Passez directement à la vitesse supérieure avec cette longue lame qui couvrira la distance de votre rôti ou dinde une prise.

  • La lame en acier inoxydable durable permet un faible entretien, tandis que le manche en bois offre une meilleure prise en main.

 

Le couteau à trancher le plus populaire du Japon !

Idéal pour trancher les viandes denses comme le jambon, la dinde, le bœuf et le porc. Pour des tranches plus fines en un rien de temps !

Rendez le travail plus amusant avec ce couteau à trancher japonais fabriqué en acier inoxydable de la plus haute qualité. Son tranchant durable vous permettra de l’utiliser pendant des années dans votre cuisine ! Le manche en bois permet à votre main d’avoir une bonne maîtrise de la lame.

Commandez maintenant et obtenez le meilleur modèle pour faire des tranches fine !

 

Découvrez la série :

01 couteaux japonais toutes les tailles 04 www.code samurai.fr
Caractéristiques de cette fiche :
Nom & Spécificité(s) d’utilisationLe couteau Yanagiba est idéale pour découper les filets de poisson sans arêtes, également pour découper les filets de poisson de petite à moyenne taille, ainsi que pour dépecer le poisson.
Longueur du couteau 32 cm / 12 Inch
Longueur de lame20 cm / 7 Inch
Épaisseur de lame2 mm
Longueur du manche12 cm / 5 Inch
Poids du couteau148 grammes
Dureté de l’acier58-60 HRC
Nom de l’acier7CR17MOV 440C à haute teneur en carbone
Angle de lame60 degrés
Type d’acierInoxydable
Recommandations d’entretienNe pas mettre au lave-vaisselle et ne pas utiliser de paille de fer.
Fourreau fourniOui

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